Bait Pentru Carne De Porc

Torni marinata peste carne şi nivelezi până când fileurile sunt complet acoperite.

Bait pentru carne de porc. Păstrezi un pic din cantitatea de marinată pentru a unge carnea în timp ce o frigi dacă vrei să obţii o glazură delicioasă. în una aveam o bucată de pulpă cu os cam de vreo 3 livre aproape un kil și jumate dacă nu sunteți familiarizați cu unitățile de măsură anglo saxone. Pune carnea în baiț și las o la frigider 2 ore. Insa recomandata este marinarea in vid sau in pungi de plastic cu fermoar pentru ca prin aceste metode porii carnii se deschid mai bine si marinada intra mai adanc in carne.

Mod de preparare reteta carne de porc in bait. Rezervă ți de la 2 până la 4 ore pentru un cotlet sau bucăți mai subțiri și până la 8 ore pentru fripturi și bucăți mai mari de carne de porc. Dar cum socoteala de acasa nu prea coincide cu cea din targ la macelaria de unde luam carnea de porc era inchis. Carnea se tranșează ca și cea pt șnițele dar de grosimea unui deget.

Atunci când marinezi carnea de porc amintește ți că grăsimea bucății de carne nu osul determină cât de mult ar trebui să stea la marinat. Si noua ne place foarte mult ceafa de porc la gratar si 1 data pe luna facem un gratar cu de toate. Am plecat la cumparaturi cu gandul la un muschiulet simplu reteta aici la cererea familiei. Aşezi cele 4 fileuri de carne de porc pe o tavă de copt şi le condimentezi cu sare şi piper negru măcinat după gust.

Ceafa de porc marinata carnati de casa proaspeti si afumati avem mereu in congelator muschi de vita si piept de gaina sau gasca de la pasarile noastre. Păstrezi un pic din cantitatea de marinată pentru a unge carnea în timp ce o frigi dacă vrei să obţii o glazură delicioasă. Nu sunt amatoare de carne slaba insa acest cotlet marinat este foarte gustos si fraged daca este preparat cum trebuie. De asemenea este bine sa eviti marinarea in recipiente de metal pentru ca ingredientele marinadei pot interactiona cu metalul si isi pot schimba aroma recipientele de plastic sau sticla sunt cele mai bune.

înainte de a folosi baițul pe carne lasă l la frigider jumătate de oră pentru ca aromele să se întrepătrundă. Torni marinata peste carne şi nivelezi până când fileurile sunt complet acoperite. Separat prepara un bait din otetul balsamic usturoiul strivit. Aşezi cele 4 fileuri de carne de porc pe o tavă de copt şi le condimentezi cu sare şi piper negru măcinat după gust.

Ceafa marinata de porc la gratar. Acum poți găti carnea după cum preferi. Nicicând friptura de porc nu a fost mai deliciosă. Amesteca bine toarna baitul peste carne ruleaza bucata de ore la rece.

într un bol se pun sare piper boia cantitatea lor sa fie de o linguriță ulei. 1 pulpa de porc de aproximativ 1 5 kg bine curatata mare si mai subtire de carne asemenatoare unui snitel de dimensiuni amestecul recomandat. Baiț pentru cotlete de porc.