Bait Pt Carne De Porc

De aia am si imersat in marinada aromata doua bucati inca de aseara.

Bait pt carne de porc. Ceafa de porc marinata carnati de casa proaspeti si afumati avem mereu in congelator muschi de vita si piept de gaina sau gasca de la pasarile noastre. Ceafa marinata de porc la gratar. Atunci când marinezi carnea de porc amintește ți că grăsimea bucății de carne nu osul determină cât de mult ar trebui să stea la marinat. Baiț pentru cotlete de porc.

Insa recomandata este marinarea in vid sau in pungi de plastic cu fermoar pentru ca prin aceste metode porii carnii se deschid mai bine si marinada intra mai adanc in carne. Mod de preparare reteta carne de porc in bait. Aşezi cele 4 fileuri de carne de porc pe o tavă de copt şi le condimentezi cu sare şi piper negru măcinat după gust. Torni marinata peste carne şi nivelezi până când fileurile sunt complet acoperite.

In engleza ii zice brisket precizare pentru cei plecati peste hotare. Rezervă ți de la 2 până la 4 ore pentru un cotlet sau bucăți mai subțiri și până la 8 ore pentru fripturi și bucăți mai mari de carne de porc. Nicicând friptura de porc nu a fost mai deliciosă. Are coaste oase adica si carnea cu os fripta pe gratar are mai.

Dar cum socoteala de acasa nu prea coincide cu cea din targ la macelaria de unde luam carnea de porc era inchis. Păstrezi un pic din cantitatea de marinată pentru a unge carnea în timp ce o frigi dacă vrei să obţii o glazură delicioasă. De ce imi place asa de mult. Separat prepara un bait din otetul balsamic usturoiul strivit.

Nu sunt amatoare de carne slaba insa acest cotlet marinat este foarte gustos si fraged daca este preparat cum trebuie. Pune carnea în baiț și las o la frigider 2 ore. Acum poți găti carnea după cum preferi. înainte de a folosi baițul pe carne lasă l la frigider jumătate de oră pentru ca aromele să se întrepătrundă.

1 pulpa de porc de aproximativ 1 5 kg bine curatata mare si mai subtire de carne asemenatoare unui snitel de dimensiuni amestecul recomandat. Amesteca bine toarna baitul peste carne ruleaza bucata de ore la rece. Si noua ne place foarte mult ceafa de porc la gratar si 1 data pe luna facem un gratar cu de toate. Servește cu garnitură de sparanghel la tigaie cu usturoi.

De asemenea este bine sa eviti marinarea in recipiente de metal pentru ca ingredientele marinadei pot interactiona cu metalul si isi pot schimba aroma recipientele de plastic sau sticla sunt cele mai bune. Torni marinata peste carne şi nivelezi până când fileurile sunt complet acoperite. Carnea se tranșează ca și cea pt șnițele dar de grosimea unui deget. Aşezi cele 4 fileuri de carne de porc pe o tavă de copt şi le condimentezi cu sare şi piper negru măcinat după gust.

Bucata e situata in partea anterioara a carcasei. Acest piept de porc e o carne minunata pentru gratar.